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Gastronomía, convivencia, ecología e innovación: ¡descubre la cocina solar!
03
May
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Lanzado en 2018 en el mercado francés, el SunChef Pro es el primer horno solar dedicado al mundo profesional de la restauración y la gastronomía. Esta innovación Made in France ha sido adoptada rápidamente por varias fincas, restaurantes y campings, entre ellos Nadia Sammut la primera chef con una estrella Michelin de un restaurante sin gluten. De hecho, la cocina solar aporta un sabor sublime a todas las preparaciones con las mismas ventajas que un horno tradicional, gracias a la tecnología del tubo de cocción solar SunTube. Esta tecnología ultraeficiente utiliza energía gratuita y está al alcance de todos con la gama de hornos solares tubulares multicocina desarrollada por Solar Brother. Nunca ha sido tan fácil descubrir el sabor del sol, ya que cada vez se organizan más talleres y cursos de formación para presentarte todas las ventajas de la cocina solar.
Ventajas de la cocina solar
«Como nos recuerda la chef con estrella Michelin Nadia Sammut, «la cocina solar es la mejor forma de cocinar. Los cocineros no se equivocan, la cocina solar les permite redescubrir el verdadero sabor de los alimentos, y va muy bien con la búsqueda perpetua de nuevos sabores en la gastronomía. Con la cocina solar, no hay consumo de combustible: ni gas, ni electricidad, ni leña/carbón, por lo que no hay residuos ni emisiones de C02. Así, sin combustible ni humo, la cocina solar revela el verdadero sabor de los alimentos: ¡una auténtica delicia para las papilas gustativas! La cocina solar ofrece una serie de ventajas prácticas tanto en términos de rendimiento como de ecología. La cocina solar satisface la necesidad de autonomía energética y te permite cocinar en cualquier lugar donde normalmente está prohibido encender fuego: acampadas, picnics, barcos, furgonetas, cobertizos, balcones, terrazas o casas independientes. La cocina solar utiliza una fuente de energía disponible en abundancia en distintas regiones y gratuita en todas partes, por lo que puedes ahorrar en gastos de combustible durante todo el año. La cocina solar funciona igual de bien en verano que en invierno, siempre que haya suficiente sol.
Descubre la cocina solar con los hornos solares multi-cocina de Solar Brother
Las cocinas solares de última generación desarrolladas por Solar Brother utilizan la tecnología de tubos de cocción solar Suntube. Esta tecnología permite cocinar incluso en días nublados, gracias a su increíble capacidad para retener el calor. En un día soleado, el horno se calienta tan rápido como un horno tradicional. La temperatura de cocción alcanza los 240C, lo que te permite cocinar todos tus platos favoritos (carne, verduras, pan, pasteles, etc.). Los tubos de cocción están disponibles en varios tamaños, lo que permite construir cocinas solares eficientes, adecuadas para la cocina colectiva o familiar. De hecho, la SunChef Pro está equipada con rejillas de cocción con una capacidad total de cocción de 37L, suficiente para preparar comidas de 10 a 50 personas. Solar Brother ofrece una gama completa de cocinas solares tubulares, como la SunChef y la SunGood XLcon una capacidad de 5L para 5-8 personas, y la SunGood 360 con un tubo de 1L para 2-3 personas. Las cocinas solares de Solar Brother son una forma rápida y sencilla de iniciarse en la cocina solar y preparar comidas al sol para la familia y los amigos.
Intercambio de experiencias e introducción a la cocina solar
Cada vez es más fácil descubrir la cocina solar a través de asociaciones y cursos de formación o talleres organizados por toda Francia. Asociaciones como los festins photoniques en el sur de Francia organizan regularmente eventos como concursos en los que se utilizan hornos alimentados únicamente por energía solar, como el SunChef y el SunChef Pro. Algunos campings y centros de vacaciones al aire libre Huttopia ofrecen talleres de cocina solar en varios pueblos: una oportunidad para preparar deliciosas recetas solares utilizando los hornos SunGood 360 y SunGood XL, y para descubrir una nueva forma de cocinar mientras se comparten nuevas experiencias culinarias. También se enseña a los niños más pequeños el uso de la energía solar en sus diversas formas. La cocina solar te permite redescubrir el auténtico sabor de los alimentos y contribuye a una alimentación más sana. Los Scouts han creado talleres para experimentar con la cocina solar, y varias iniciativas locales están organizando talleres educativos sobre el mismo tema para las escuelas. La cocina solar se está imponiendo en el panorama gastronómico como una forma de cocinar de pleno derecho. Cada vez son más las personas que adoptan esta tecnología, y ahora incluso se utiliza en las escuelas de cocina.
