Les cuissons alternatives pour l’habitat léger

L’habitat léger, principalement connu avec le développement des tiny houses, gagne en popularité pour son approche minimaliste, économique et écologique. Les habitats légers sont souvent mobiles et offrent un espace de vie réduit mais confortable et fonctionnel au milieu d’un coin de nature. Vivre dans un habitat léger conduit automatiquement à abandonner le superflu et revenir à l’essentiel en vivant avec le moins de choses possible et le plus possible à l’extérieur. Dans cet article, nous allons voir que tous les types d’habitat léger offrent de nombreuses alternatives pour cuisiner en utilisant simplement les ressources qui se trouvent sur place : sans énergie fossile, toute l’année, gratuitement.

Les différents types d’habitat léger

Les tiny houses, des petites maisons confortables sur roues construites avec des matériaux écologiques, ont popularisé le concept d’habitat léger. Les yourtes sont devenues également populaires, notamment grâce au développement de l’éco-tourisme. Ces habitations rondes et modulaires d’origine mongole sont fabriquées à partir de matériaux naturels comme le bois et la toile. L’utilisation de matériaux écologiques et/ou low-tech est une constante pour la construction de ce type d’habitation. L’habitat léger se décline sous beaucoup d’autres formes : roulottes aménagées, cabanes en bois, studios de jardin, maisons en paille.

Les avantages de l’habitat léger

L’un des principaux avantages est le coût réduit de construction et d’entretien. Les matériaux utilisés sont souvent plus abordables que ceux d’une maison traditionnelle et l’auto-construction est plus facile à réaliser. Ces habitations offrent plus de libertés au niveau de la conception et s’adaptent sans difficulté aux besoins de chaque propriétaire au fil du temps. Leur faible taille permet de réaliser des économies sur les dépenses de chauffage et d’électricité et aussi de préserver les espaces naturels environnants. Certains types d’habitats légers sont mobiles et permettent ainsi de changer de lieu de vie selon les envies. Ces habitations encouragent l’utilisation de sources d’énergie renouvelable.

Cuisinez solaire, cuisson 100% gratuite

La cuisson solaire utilise une source d’énergie abondamment disponible selon les régions et gratuite sur l’ensemble du globe, ce qui permet de faire des économies d’énergie tout au long de l’année. En effet, le four solaire fonctionne aussi bien en été qu’en hiver, à chaque fois qu’il y a assez de soleil. La cuisson solaire permet d’atteindre des températures de 240°C comme avec un four traditionnel. La cuisson solaire ne consomme ni gaz, ni électricité, ni bois/charbon, donc zéro déchet et aucun dégagement de CO2. Sans flamme, ni fumée le four solaire permet de cuisiner partout où il est normalement interdit de faire du feu. Surtout « La cuisson solaire, c’est la plus belle harmonie que j’ai rencontré dans la cuisson jusqu’à maintenant » comme le rappelle la cheffe étoilée Nadia Sammut. En effet, sans l’utilisation de combustible, la cuisson solaire révèle le vrai goût des aliments, un vrai délice pour les papilles!

Des fours solaires performants

Les fours solaires avec tube de cuisson sont les plus performants : la montée en température est rapide pour atteindre jusqu’à 240C et le tube conserve parfaitement la chaleur ce qui permet une utilisation même par temps nuageux. Avec ce type de four, vous pouvez cuisiner tous vos plats favoris : viande, légumes, pain, gâteaux, etc. La dernière génération de four solaire développée par Solar Brother utilise la technologie de tube de cuisson solaire Suntube. Les tubes de cuisson se déclinent en plusieurs tailles : avec le SunChef et le SunGood XL, les tubes de cuisson ont une capacité de 5L, ce qui permet de préparer des repas pour 5-8 personnes ; avec le SunGood 360, le tube a une capacité de 1L pour 2-3 personnes. Ces four solaires sont particulièrement bien adaptés pour l’habitat léger car très compacts pour le rangement et faciles à installer dès les premiers rayons de soleil.

Utilisez le bois trop petit et cuisinez gratuitement avec le Rocket Stove

Le Rocket Stove est un type de poêle à bois avec un rendement exceptionnel conçu pour fonctionner à des températures élevées en ne dégageant presque aucune fumée de combustion. Le Rocket Stove permet de brûler du bois généralement considéré comme trop petit pour être utilisé comme du bois de chauffage (brindilles et branches). Le Rocket Stove permet par exemple avec des brindilles de faire bouillir de l’eau beaucoup plus vite qu’avec un feu ouvert.

Une utilisation facile

Des boules de papier et du petit bois suffisent pour allumer un petit feu au fond du conduit. Ensuite, il suffit d’alimenter le poêle en bois sec pendant la cuisson : c’est tout ! Vous pouvez cuire votre repas, chauffer de l’eau ou de la masse pour diffuser de la chaleur, tout en utilisant beaucoup moins de combustible qu’un poêle à bois conventionnel. Le Rocket Stove est idéal pour une utilisation en habitat léger car cette solution permet de cuisiner toute l’année en utilisant le petit bois mort qui se trouve sur place.

Economisez jusqu’à 70% d’énergie en finissant vos cuissons avec la marmite norvégienne

La marmite norvégienne est un isolant qui permet de poursuivre une cuisson sans apport d’énergie supplémentaire, en utilisant le vieux principe de la rétention de chaleur. L’isolation thermique permet de maintenir la température constante pendant de longues heures. Cette technique fonctionne avec tous les aliments immergés dans une base liquide. La cuisson s’effectue en deux étapes : il faut d’abord faire bouillir les aliments avec une cuisson classique puis transférer le récipient dans la marmite norvégienne. La cuisson se termine alors en toute sécurité, sans surveillance, ni aucun autre apport d’énergie.

Des usages multiples

La marmite norvégienne peut aussi servir :
• Pour garder les plats déjà cuits au chaud pendant plusieurs heures à condition d’utiliser un récipient avec un couvercle bien hermétique.
• Comme glacière en ajoutant un bac à glace et des torchons pour absorber la condensation autour du récipient hermétique.
• Comme yaourtière.

Utilisez l’énergie qui se trouve sur place avec les cuissons alternatives

La combinaison four solaire / rocket stove / marmite norvégienne vous permet de cuisiner toute l’année gratuitement en utilisant les ressources disponibles sur place. Ces 3 façons de cuisiner sont particulièrement bien adaptées au mode de vie de l’habitat léger car elles préservent l‘environnement et permettent de cuisiner en totale autonomie.

Image couverture, credit photo : Ecocapsule